Fertigungsanlagen für Schokolade
"Grenzenlose Vielfalt"

Schokoladenanlage, Kaltstempelanlage

Kaltstempeltechnologie

Die WDS-Kaltstempeltechnologie dient der Erzeugung gleichmäßiger und höchst präziser Schalendicken – für hochwertig gefüllte Produkte!

Schokoladenprodukte

Schokoladenanlage, Kaltstempelanlage Produkt
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Merkmale

  • Exakt definierte Schalendicke
  • Unterschiedliche Schokoladentypen können gleichzeitig zu einer Schale geformt werden (gestreift, marmoriert)
  • Ausgleich von unterschiedlichen Viskositäten
  • Einfachster Wechsel der Stempelplatten, da Trennung von Kältemittelzufuhr und elektrischen Zuleitungen nicht notwendig
  • Absolut gleichmäßige Schalenbildung durch Einsatz von Vakuumtischen

Technische Daten

  • Anlagengeschwindigkeit bis 50 Formen/Min. (abhängig von der Stempelzeit)
  • Formengrößen von 425 x 275 mm bis 1.180 x 406,4 mm
  • Formengruppenbildung bis 6 Formen/Gruppe