Роторная установка тип 172
Роторная установка WDS предназначена для оптимального производства полых шоколадных изделий, например, пасхальных зайцев, пасхальных яиц, Дедов-Морозов, различных фигурок и т. д. из разных шоколадных масс. Для этого двойные формы устанавливаются в горизонтальный и вертикальный ротор и подвергаются вибрации на вибромодулях. В результате получается равномерная толщина корочки продукта.
Особенности
- Равномерное распределение массы и оптимальная параметризация
- Модульная конструкция
- Возможность комбинирования с классической установкой по производству полых шоколадных изделий
- Все движения могут быть заданы независимо друг от друга посредством визуализации и сохранены в рецептах
- Индивидуальный дизайн регистра охлаждения
Технические характеристики
- Размеры форм: 475 x 340 мм, 510 x 406 мм и 620 x 406 мм
- Скорость установки: 10 форм/мин.
- Производительность: до 1,2 тонн/час (в зависимости от продукта)