Установки для бескрахмальной отливки изделий из помады и тоффи

Производственные установки для

продуктов из помадки и тоффи

Кондитерские изделия из помадной массы, массы тоффи и желе должны не только иметь приятный вкус, но быть убедительными в своей форме и цвете, а также в изысканности начинки. На промышленных установках WDS Вы сможете производить привлекательные продукты, которые придутся по вкусу самому прихотливому потребителю в любой точке мира.

  • Характерные особенности
    • Серво-электрические приводы
    • Возможность сохранения почти неограниченного количества рецептов в памяти
    • Рамная конструкция из массивного алюминиевого профиля с обшивкой из нержавеющей стали
    • Принцип «свободной формы» и надёжные формодержатели
    • Непрерывное движение транспортёра передачи продукта на дальнейшую обработку/упаковку
    • Высокая комфортабельность обслуживания и соответствие высоким санитарно-гигиеническим нормам
  • Технические характеристики
    • Скорость установки до 50 форм/минуту
    • Габариты форм 1052 x 165 x 40 мм
    • Рама из поликарбоната с усиленными силиконовыми вставками
    • Производительность установки: до 2 тонн/час (в зависимости от веса и геометрической формы продукта)
Станция отливки

Основные особенности

  • Модульная конструкция отливочной машины
  • Базовый вариант предусматривает моноотливку
  • За счёт дополнительных компонентов возможно расширение для технологий отливки One-Shot или Triple-Shot
  • Возможно температурное разделение насосной системы
  • Заполнение формы за один такт отливки
  • Для высокой тактовой скорости - отливочная машина с сопровождающим движением
  • Отливочная машина выдвигающаяся (вручную) для обслуживания
  • Серво-электрические приводы

Особенности

Шкаф охлаждения

Исполнение шкафа охлаждения (время охлаждения, мощность по холоду) в зависимости от рецептуры продукта и требуемой скорости установки.

Основные особенности

  • Транспортировка форм при помощи замкнутой цепи
  • Принцип «свободной формы»
  • Формодержатели удерживают формы всегда строго в горизонтальном положении
  • Встроенный узел охлаждения с изоляционной обшивкой
  • Охлаждение форм с помощью регулируемого потока воздуха

Особенности

Узел выемки из форм

Основные особенности

  • Выколотка продуктов из форм на разгрузочный транспортёр при помощи выталкивающего устройства
  • Устройство разворота форм
  • Передача на последующую обработку продукта по направлению движения форм с сохранением рядности
  • Регулируемая высота выдачи продукта
  • Выдвигающийся разгрузочный транспортёр

Особенности

Узел замены форм

Автоматический съём/вкладывание форм, вкл. контроль форм на опорожнение.

Основные особенности

  • Магазин для снимаемых и вкладываемых форм
  • Конструкция по принципу элеватора
  • До 50 тактов/минуту
  • Серво-электрические приводы

Особенности

Изделия из помадных масс и масс тоффи:
разнообразие не имеющее границ!

[photo_gallery source="directory: images/produkte/fondant-und-toffee/giessanlage_165_fondant_toffee/produktbeispiele" limit="30" order="ordering" width="1600" height="280" thumb_resize="no" horizontal_gap="30" vertical_gap="30" class="js-gallery"]