Кондитерские изделия из помадной массы, массы тоффи и желе должны не только иметь приятный вкус, но быть убедительными в своей форме и цвете, а также в изысканности начинки. На промышленных установках WDS Вы сможете производить привлекательные продукты, которые придутся по вкусу самому прихотливому потребителю в любой точке мира.
-
Характерные особенности
- Серво-электрические приводы
- Возможность сохранения почти неограниченного количества рецептов в памяти
- Рамная конструкция из массивного алюминиевого профиля с обшивкой из нержавеющей стали
- Принцип «свободной формы» и надёжные формодержатели
- Непрерывное движение транспортёра передачи продукта на дальнейшую обработку/упаковку
- Высокая комфортабельность обслуживания и соответствие высоким санитарно-гигиеническим нормам
-
Технические характеристики
- Скорость установки до 50 форм/минуту
- Габариты форм 1052 x 165 x 40 мм
- Рама из поликарбоната с усиленными силиконовыми вставками
- Производительность установки: до 2 тонн/час (в зависимости от веса и геометрической формы продукта)
Шкаф охлаждения
Исполнение шкафа охлаждения (время охлаждения, мощность по холоду) в зависимости от рецептуры продукта и требуемой скорости установки.
Узел замены форм
Автоматический съём/вкладывание форм, вкл. контроль форм на опорожнение.