WDS-Workshops

Die Workshops befassen sich mit der Vermittlung von Fachwissen zum Dosieren und Gießen unterschiedlichster Massen. Die Wissensvermittlung in Theorie und Praxis umfasst auch die Handhabung von One-Shot- und Triple-Shot-Gießanlagen, das Verständnis der Gießparameter und deren Auswirkung auf das jeweilige Produkt. Zum Seminarspektrum gehören kundenspezifische Workshops, z.B. zur Anlagenbedienung und -wartung.

Praxiswissen Jelly vs. Puderlos

Termin: 3-Tages-Workshop vom 03.-05. November 2026 inkl. Mittagessen und Networking-Abend

Von der Rohstoffkunde und Rezeptur-Design über Gießtechnologien bis zur Maschinenführung und Prozesstechnik erhalten die Teilnehmenden einen fundierten Einblick in die entscheidenden Stellhebel für Qualität, Effizienz und Produktinnovation. Tauchen Sie ein in die Welt moderner Süßwarenproduktion und erleben Sie im WDS-Technikum, wie aus fundiertem Fachwissen echte Wettbewerbsvorteile werden.

 Mehrwert:

  • Verständnis von Rohstoffen und Rezepturen
  • Bewertung unterschiedlicher Gießverfahren
  • Optimierung von Prozessparametern
  • Erkennen und Beheben typischer Fehlerbilder
  • Wissenstransfer aus dem WDS-Technikum in die eigene Produktion

Praxiswissen Schokolade

Termin: 3-Tages-Workshop vom 20.-22. Oktober 2026 inkl. Mittagessen und Networking-Abend

Erleben Sie, wie Schokoladenzubereitung, Temperierung, innovative Gießtechnologien und präzise Prozessführung perfekt zusammenspielen, um hochwertige Produkte und stabile Produktionsergebnisse zu erzielen. Im WDS-Technikum erhalten die Teilnehmenden praxisnahe Einblicke in moderne Herstellungsverfahren. Erweitern Sie Ihr Know-how, optimieren Sie Ihre Prozesse und erschließen Sie neues Potenzial für die Schokoladenproduktion.

Mehrwert:

  • Voraussetzungen für einen erfolgreichen Gießprozess
  • Vorteile von Mono-, One-Shot- & Triple-Shot-Systemen
  • Verständnis der FSC-Kaltstempel-Technologie
  • Praxisorientiertes Wissen zur Maschinenführung & Prozessoptimierung
  • Professionelles Troubleshooting