WDS auf der Interpack 2023

ConfecECO ist die Einstiegslinie in die Serienproduktion und richtet sich an aufstrebende Unternehmen und kleinere Manufakturen. Neben der Produktion von Schokoladenprodukten eignet sich die ConfecECO-Serie auch für Pektin-, Toffee- und Fondant-Produkte. Mit einer Produktionskapazität von bis zu 600 kg/Stunde bei Schokolade und 300 kg/Stunde bei Jelly-Produkten, je nach Massetyp, Produktgröße und -gewicht, ist die ConfecECO die ideale Maschine um die speziellen Anforderungen der Zielgruppe zu erfüllen. Das auf dieser Linie herstellbare Produktspektrum umfasst massive und gefüllte Süßwaren unterschiedlicher Größe sowie die Verwendung von Silikon- oder Polycarbonatformen. Dieser Maschinentyp eigenet sich ebenso für die Herstellung von Gummi- und Geleeprodukten mit zugesetzten Nahrungsergänzungsmitteln. Auf der interpack wird eine ConfecECO in Jelly-Konfiguration mit Nachbehandlung aufgestellt sein. Die geordnete Ausformung wird live demonstriert.

Mit dem WDS-Unternehmensbereich „sweetOTC“ ist das Unternehmen einer der führenden Anbieter von Technologien und Maschinen zur Herstellung aktiv wirksamer OTC-Süßwaren und Supplements. WDS bietet seinen Kunden in diesem Bereich Komplettlösungen im kundenabgestimmten, GMP-qualifizierten Design an. Dazu gehören Ideenfindung, die Entwicklung individueller Süßwaren, zugeschnittene Produktionsprozesse, die Sicherstellung der exakten und reproduzierbaren Dosierung von Wirkstoffen sowie einen umfangreichen After-Sales-Service.

Um den Anforderungen aus diesem, aber auch aus anderen Bereichen gerecht zu werden, wurde das WDS-Technikum, spezialisiert auf die Entwicklung neuer und die Optimierung bestehender Gieß- und Formgebungsprozesse in der Süßwarenproduktion, um ein Vielfaches erweitert.

Im Technikum befinden sich neben den neuesten Laborgießmaschinen und Piloteinrichtungen auch ein Showroom mit Produktionsanlagen wie einer ConfecECO und einer ConfecVARIO.

Ein WDS-Schwerpunkthema auf der interpack wird die puderlose Produktion unter GMP-Bedingungen sein. Fruchtgummis und Geleeprodukte haben eine sehr hohe Akzeptanz bei den Konsumenten. Entsprechend rasant hat sich der Markt für derartige Nahrungsergänzungsmittel und OTC-Produkte entwickelt. Da die klassische Produktion von Fruchtgummi-Süßwaren mit Formpuder nicht den strengen hygienischen GMP-Regularien genügt, hat WDS speziell für die Herstellung von OTC-Fruchtgummiprodukten eine neue und innovative Anlagentechnik zum Gießen und Ausformen in Polycarbonatformen entwickelt.

Dabei ist besonders das hochpräzise Sprühen der Formenkavitäten vor dem Gießen, ein besonders genauer Dosierprozess der Masse sowie das produktschonende, geordnete Ausformen der Produkte aus der Form.