Mit den richtigen Produktionsanlagen lassen sich aus Schokolade die vielfältigsten Produkte herstellen. Die WDS-Anlagen ermöglichen Ihnen fast grenzenlose Kombinationen aus Form, Füllung und Farbe. So können Sie jederzeit auf den anspruchsvollen Markt reagieren und Produkte anbieten, die Handel und Endverbraucher erwarten.
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Süßwaren aus Gummi und Gelee sind bei den Endverbrauchern äußerst beliebt. Mit den WDS-Anlagen sind Ihnen bei der Herstellung attraktiver Produkte kaum Grenzen gesetzt – kombinieren Sie ausgefallene Formen mit den unterschiedlichsten Ausgangsmassen sowie Farb- und Füllmöglichkeiten und produzieren Sie Süßwaren, die sich auf den Märkten hervorheben.
Hartbonbons müssen nicht nur gut schmecken, sondern auch in Form und Farbe sowie mit raffinierten Füllungen überzeugen. Mit den WDS-Fertigungsanlagen produzieren Sie attraktive Produkte und treffen garantiert immer den Geschmack der Endkunden – weltweit.
Süßwarenprodukte aus Fondant und Toffee müssen nicht nur gut schmecken, sondern auch in Form und Farbe sowie mit raffinierten Füllungen überzeugen. Mit den WDS-Fertigungsanlagen produzieren Sie attraktive Produkte und treffen garantiert immer den Geschmack der Endkunden – weltweit.
OTC Süßwaren sind innovative Produkte, die durch Zugabe unterschiedlicher Ingredenzien gesundheitsfördernde und biologisch wirksame Eigenschaften besitzen.
Maximale Süßwarenproduktion durch WDS-LifeCycleCare. Profitieren auch Sie von dem unschlagbaren Potenzial des WDS-Service.
Mit SweetConnect bieten wir Ihnen eine innovative Möglichkeit zur zentralen Überwachung und Optimierung der gesamten Produktion.
Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen GmbH (WDS) freut sich 2023 endlich wieder auf der Leitmesse interpack (04.–10. Mai) in Düsseldorf vertreten zu sein. Hauptleitsatz in diesem Jahr ist „WDS – Home of Confectionery Diversity: Produktionslinien für alle Kapazitätsanforderungen.“
Auf der Messe wird WDS maßgeschneiderte Produktionslinien vom Labormaßstab bis zur Hochleistungsanlage vorstellen und die richtungsweisende Nutzung von Technologien und Vorteilen von Produktionsanlagen für Schokolade, Gummi und Gelee, Toffee, Fondant und Hartbonbon aufzeigen. Ausgestellt werden die WDS-Anlagen ConfecECO und ConfecVARIO mit denen das flexible Herstellen von Schoko- oder Jelly-Artikeln möglich ist. Die erweiterbare ConfecECO ist die Einstiegslinie in die Serienproduktion. Mit einer geordneten Ausformung und der Produktnachbehandlung im kleinen Maßstab wird auf der interpack 2023 eine vollständige Jelly-Anlage präsentiert. Das neuartige Maschinenkonzept ConfecVARIO ermöglicht ungeahnte Produktionsmöglichkeiten mit variablen Anlagenkonfigurationen und einem neuartigen Antriebssystem.
Der 650 m2 große, multimedial ausgestattete Messestand bietet außerdem viel Platz für den WDS-Unternehmensbereich „sweetOTC“ und eine neue Generation von Laborgießmaschine, mit der Produktentwicklung und -herstellung von innovativen Darreichungsformen bei OTC-Süßwaren oder Supplements möglich werden.
Weitere WDS-Schwerpunktthemen auf der interpack sind die WDS-ConfecPRO, deren modulares Anlagenkonzept am Beispiel der Gießstation präsentiert wird und die bewährte Qualität von WDS-Mogulanlagen, die virtuell spannend inszeniert wird.
Das WDS-Messeteam freut sich schon heute riesig auf die Leitmesse im Mai und lädt alle Kunden und Besucher ein, den WDS-Messestand in Halle 1, B 66 zu besuchen. Sie wollen uns auf jeden Fall besuchen? Senden Sie uns schon jetzt eine Email mit Ihrem Wunschtermin an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein..
ConfecECO ist die Einstiegslinie in die Serienproduktion und richtet sich an aufstrebende Unternehmen und kleinere Manufakturen. Neben der Produktion von Schokoladenprodukten eignet sich die ConfecECO-Serie auch für Pektin-, Toffee- und Fondant-Produkte. Mit einer Produktionskapazität von bis zu 600 kg/Stunde bei Schokolade und 300 kg/Stunde bei Jelly-Produkten, je nach Massetyp, Produktgröße und -gewicht, ist die ConfecECO die ideale Maschine um die speziellen Anforderungen der Zielgruppe zu erfüllen. Das auf dieser Linie herstellbare Produktspektrum umfasst massive und gefüllte Süßwaren unterschiedlicher Größe sowie die Verwendung von Silikon- oder Polycarbonatformen. Dieser Maschinentyp eigenet sich ebenso für die Herstellung von Gummi- und Geleeprodukten mit zugesetzten Nahrungsergänzungsmitteln. Auf der interpack wird eine ConfecECO in Jelly-Konfiguration mit Nachbehandlung aufgestellt sein. Die geordnete Ausformung wird live demonstriert.
ConfecVARIO ist ein neues hochinnovatives Maschinenkonzept zur Produktion von Schokoladenprodukten, Süßwaren aus Gummi und Gelee sowie OTC-Süßwaren. Mit der ConfecVARIO hat WDS die Konzepte klassischer Süßwarenmaschinen verlassen und setzt Maßstäbe in der Produktion von heute und morgen. Das neuartige, kettenlose Antriebssystem mit Weichentechnologie ermöglicht höchste Flexibilität und eine Vielzahl neuer Anlagenlayouts. Außerdem wird eine variable Produktion verschiedener Produkte und Massen in verschiedenen Anlagensträngen möglich. Zum Kühlen, Wärmen und Verweilen der Polycarbonarformen verfügt die ConfecVARIO über den neuartigen, kettenlosen Multifunktionsschrank VarioCABINET.
Die hervoragende Zugänglichkeit der Anlage ermöglicht optimale und verkürzte Wartungs- und Reinigungsarbeiten, die zudem durch das innovative Steuerungskonzept häufig partiell und im laufenden Betrieb durchgeführt werden können.
Unter Berücksichtigung aller relevanten hygienischen Aspekte ist die ConfecVARIO ebenfalls als qualifizierte Produktionsanlage für OTC-Süßwaren nach Kundenwünschen verfügbar. Kunden und Besucher können sich auf der interpack an einer aufgebauten ConfecVARIO, konfiguriert für die Produktion von Schokolade, von den Vorteilen überzeugen.
Mit dem WDS-Unternehmensbereich „sweetOTC“ ist das Unternehmen einer der führenden Anbieter von Technologien und Maschinen zur Herstellung aktiv wirksamer OTC-Süßwaren und Supplements. WDS bietet seinen Kunden in diesem Bereich Komplettlösungen im kundenabgestimmten, GMP-qualifizierten Design an. Dazu gehören Ideenfindung, die Entwicklung individueller Süßwaren, zugeschnittene Produktionsprozesse, die Sicherstellung der exakten und reproduzierbaren Dosierung von Wirkstoffen sowie einen umfangreichen After-Sales-Service.
Um den Anforderungen aus diesem, aber auch aus anderen Bereichen gerecht zu werden, wurde das WDS-Technikum, spezialisiert auf die Entwicklung neuer und die Optimierung bestehender Gieß- und Formgebungsprozesse in der Süßwarenproduktion, um ein Vielfaches erweitert.
Im Technikum befinden sich neben den neuesten Laborgießmaschinen und Piloteinrichtungen auch ein Showroom mit Produktionsanlagen wie einer ConfecECO und einer ConfecVARIO.
Auf der interpack wird auch die aktuellste WDS-Laborgießmaschine zur Produktentwicklung und -herstellung im sweetOTC-Umfeld präsentiert. Zur Vermeidung von Kontaminationen und Kreuzkontaminationen wurde das EasyClean-Konzept weiterentwickelt und daraufhin optimiert. Zusammen mit der Risikobeurteilung (FMEA) und einem Qualifizierungskonzeptes nach geltenden GMP-Regularien ist diese neue Generation von WDS-Laborgießmaschine ideal für alle, die die Chancen und das Wachstumspotenzial neuer Märkte im Bereich der innovativen und alternativen Darreichungsformen erschließen wollen.
Ein WDS-Schwerpunkthema auf der interpack wird die puderlose Produktion unter GMP-Bedingungen sein. Fruchtgummis und Geleeprodukte haben eine sehr hohe Akzeptanz bei den Konsumenten. Entsprechend rasant hat sich der Markt für derartige Nahrungsergänzungsmittel und OTC-Produkte entwickelt. Da die klassische Produktion von Fruchtgummi-Süßwaren mit Formpuder nicht den strengen hygienischen GMP-Regularien genügt, hat WDS speziell für die Herstellung von OTC-Fruchtgummiprodukten eine neue und innovative Anlagentechnik zum Gießen und Ausformen in Polycarbonatformen entwickelt.
Dabei ist besonders das hochpräzise Sprühen der Formenkavitäten vor dem Gießen, ein besonders genauer Dosierprozess der Masse sowie das produktschonende, geordnete Ausformen der Produkte aus der Form.
